Keftas de lentilles corail

Etape 1 /10

Mettre l'ognon émincé et l'huile dans le bol, faire rissoler.

• 1 Ognon jaune
• 70g D'huile de tournesol

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Ajouter le double concentré de tomates

• 140g De double concentré de tomates

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Réserver la préparation. Inutile de laver le bol.

Etape 4 /10

Ajouter les lentilles corail et l'eau. Fermer le bouchon du couvercle (max) et lancer la cuisson.

• 200g De lentilles corail
• 670g D'eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Ajouter le boulgour fin

• 250g De boulgour fin

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Laisser reposer 15 minutes avec le couvercle fermé.

Etape 7 /10

Ajouter la sauce faite en début de recette.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /10

Racler les bords. Ajouter un filet d'eau si besoin.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 9 /10

Ajouter le sel, le poivre, le cumin et la ciboulette à ajuster selon les goûts.

• 1càc De sel
• 1càc De poivre
• 1càc De cumin
• Ciboulette

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 10 /10

Enlever le couteau du bol. Formez des keftas à la main. Accompagner de crudités.