Jarret de bœuf à l'orange

Etape 1 /4

Enrobé le jarret de bœufs dans la farine. Éplucher et laver les carottes les couper en rondelles pas trop fines. Éplucher et laver les pommes de terre coupé en 4. Éplucher et coupé les échalotes et l'oignon en morceaux. Presser les 3 oranges mettre le jus dans un bol.

• 4 carottes
• 3 oranges
• 1 oignon
• 4 échalotes
• 25g de farine
• 4 morceaux de jarret de bœuf

Etape 2 /4

Dans la cuve du cookéo, mettre lui d'olive faire saisir la viande en mode rissolage fort dans les deux sens 6mn puis retiré la viande. déglacé avec un peut de vin rouge(pour moi j’ai saisies l'oignon et les échalotes avec la viandes)

• 3càs huile d'olive
• 1 oignon
• 4 échalotes
• 4 morceaux de jarret de bœuf

Etape 3 /4

Ajouté les carottes,mode rissolage 4mn.

• 4 carottes

Etape 4 /4

ajouté les pommes de terre le jus des orange, le vin rouge la viande sur le dessus mode sous pression haute pression 40mn.

• 3càs huile d'olive
• 4 carottes
• 3 oranges
• 1 oignon
• 4 échalotes
• 25cl de vin rouge
• 25g de farine
• 10 pommes de terre
• 4 morceaux de jarret de bœuf