Hochepot au jambonneau

Etape 1 /5

Mettre le beurre dans le cuve et faire fondre en mode "dorer"; ajouter les lardons et les jambonneaux et laisser cuire jusqu'à ce que les lardons soient croustillants.

• 2 Jambonneaux
• 250g Lardons fumés
• 1càs Beurre

Etape 2 /5

Couper tous les légumes en cubes ou rondelles de taille équivalente.

• 4 Carottes
• 1 Panais
• 1 Oignon
• 300g Choux de Bruxelles
• 2 Blancs de poireaux

Etape 3 /5

Arrêter le dorage. Rajouter le cube de bouillon, les légumes et l'eau dans la cuve. Mettre en mode "mijotage". Mettre le thym et le laurier.

• 4 Carottes
• 1 Panais
• 1 Oignon
• 300g Choux de Bruxelles
• 2 Blancs de poireaux
• 1l Eau
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 1 Feuille de laurier
• 2 Branches de thym

Etape 4 /5

Préparer autant de pommes de terre que souhaité, ou que de place restante dans la cuve. Les peler, couper en dés. Rajouter dans la cuve.

• Pommes de terre

Etape 5 /5

Mettre le tout en cuisson sous pression pendant 15 minutes. Cette étape peut être faite plus tard en laissant les légumes dans le bouillon.