Goulash de patates douces, poivrons, courgettes

Etape 1 /7

Pelez les oignons et l’ail, puis ciselez-l’es finement

• 2 petits oignons
• 2 gousses d’ails

Etape 2 /7

Pelez les patates douces et les courges. Épépinez les poivrons, puis coupez en cubes.

• 700g patates douces
• 500g courgettes
• 2 poivrons rouges

Etape 3 /7

Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve, puis faites revenir les oignons, à la fin ajoutez les gousses d’ail pressées.

• Huile d’olive
• 2 petits oignons
• 2 gousses d’ails

Etape 4 /7

Rajoutez les patates douces, poivrons et courgettes, puis bien remuez.

• 700g patates douces
• 500g courgettes
• 2 poivrons rouges

Etape 5 /7

Versez le bouillon, tomates concassées, coulis, puis rajoutez les épices et bien mélangez.

• 300ml bouillon de légumes
• 1 boîte de tomates concassées
• 100ml coulis de tomates
• 1càc Cumin
• 3càc paprika
• 5càc origan
• sel,poivre

Etape 6 /7

Programmez le mode Cuisson sous pression pour 7 minutes.

Etape 7 /7

Servir avec du riz, pâtes ou semoule