Gnocchi de patate douce

Etape 1 /5

Éplucher et couper les patates douces en dés. Faire cuire les patates 12min au cookeo avec 20cl d'eau.

• 800g Patate douce

• Panier Vapeur

Etape 2 /5

Une fois les patates douces cuites, écrasé les pour former une purée. Attendre qu'elle refroidisse.

Etape 3 /5

Mélanger la patate avec la farine afin d'obtenir une pâte non collante. Ensuite faite des petits serpent et couper les pour former les gnocchis.

• 500g Farine

Etape 4 /5

Une fois les gnocchis faite plonger les dans l'eau bouillante (hors cookeo dans une grande marmite). Dès qu'elles remontent à la surface les gnocchis sont cuite. Les mettre de côté.

Etape 5 /5

Allumer le Cookeo, et le mettre en mode dorage. Mettez-y la cuillère d'huile d'olive et mettre les gnocchis. C'est cuit une fois que c'est légèrement dorée de chaque côté. Bon appétit !

• 1càs Huile d'olive