Gaufres liégeoises

Etape 1 /8

Dans un récipient, pesez le beurre et faites-le fondre 30 secondes au micro-ondes.

• 150g Beurre

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez le lait et la levure de boulanger. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 25cl Lait
• 11g Levure de boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sel et les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 380g Farine
• 1sachet Sucre vanillé
• 1pincée Sel
• 2 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajoutez le beurre fondu. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Ajoutez le sucre en grains. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Sucre en grains

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /8

Laissez à nouveau reposer la pâte dans le robot avec le couvercle pendant 30 minutes minimum.

Etape 7 /8

Faites chauffer le gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre de chaque plaque.

Etape 8 /8

Laissez cuire quelques minutes en surveillant la cuisson. Les gaufres doivent être bien dorées et caramélisées par endroit.