Gâteau invisible aux pommes sans beurre

Etape 1 /7

Épluchez les pommes enlever le cœur et coupez-les en tranches très fines. Je prends le disque tranche épaisse, vitesse 5 temps, 3 minutes.

• 6 Pommes golden

• Découpe légumes

Etape 2 /7

Transvasez les pommes dans un plat, râpez le zeste de citron et réserver, pressez le citron puis utiliser le jus pour assaisonner les pommes afin qu'elles ne noircissent pas.

• 1 Citron
• 6 Pommes golden

Etape 3 /7

Préchauffez le four 180°.

Etape 4 /7

Dans le bol du robot installer le batteur, ajoutez les œufs, le sucre et lancer le robot vitesse 5 pendant 2 minutes.

• 50g De sucre en poudre
• 2 Oeufs

• Batteur

Etape 5 /7

Ajoutez le lait, la farine, la levure chimique, le zeste de citron râpé et la vanille (facultatif), travaillez tous les ingrédients au robot jusqu'à obtention d’un mélange léger et mousseux. Vitesse 6 pendant 5 minutes

• 100ml De lait
• 75g De farine
• 50g De sucre en poudre
• 2 Oeufs
• 1 Citron
• 1 Sachet
• 0.5 Sachet de levure
• Quelques gouttes de vanille liquide (facultatif)

• Batteur

Etape 6 /7

Versez la pâte sur les pommes et bien mélanger mais assez délicatement pour pas casser les tranches de pommes.

• 100ml De lait
• 75g De farine
• 50g De sucre en poudre
• 2 Oeufs
• 1 Citron
• 1 Sachet
• 0.5 Sachet de levure
• Quelques gouttes de vanille liquide (facultatif)
• 6 Pommes golden

Etape 7 /7

Versez cette préparation dans un moule à manqué ou un moule à tarte tatin et égalisez bien cette préparation. Mettre dans le four et laissez cuire pendant 40 minutes. A la fin de la cuisson faites le test avec un couteau avec la lame très fine ou un cure dent pour savoir si le gâteau et bien cuit. Laissez-le refroidir et terminer avec du sucre glace.

• 100ml De lait
• 75g De farine
• 50g De sucre en poudre
• 2 Oeufs
• 1 Citron
• 1 Sachet
• 0.5 Sachet de levure
• Quelques gouttes de vanille liquide (facultatif)
• 6 Pommes golden
• Sucre glace