Flognarde aux pommes

Etape 1 /7

Éplucher les 4 pommes. Les épépiner et les couper en 4 morceaux. Les mettre dans le bol avec 40 gr de sucre roux et 40 gr de beurre 1/2 sel.

• 40g Beurre 1/2 sel
• 155g Sucre roux
• 4 Pommes

• Mélangeur

Etape 2 /7

Transvaser dans un moule à manqué de 26 cm beurré. Allumer le four chaleur tournante 170 degrés

Etape 3 /7

Mettre dans le bol, non lavé, les 500gr de lait entier et 100 gr de sucre roux.

• 500g Lait entier
• 155g Sucre roux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Ajouter 100gr de farine et les 4 oeufs entiers

• 100g Farine
• 4 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter un bouchon de rhum ambré

• 1 Bouchon de rhum ambré

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /7

Verser sur les pommes et mettre au four 45 minutes.

Etape 7 /7

Sortir le plat du four et régler le four à 180 degrés. Mélanger les 15 gr de sucre roux et le sucre vanillé. Répartir sur le gâteau et remettre au four 10 minutes.

• 155g Sucre roux
• 1 Sachet de sucre vanillé