Flan de brocolis

Etape 1 /3

Mettre les brocolis dans le panier vapeur avec 20cl d'eau et faire cuire sous pression 5 mins.

• 500g Brocolis

Etape 2 /3

Dans un saladier mélanger œufs et crème fraîche avec le sel

• 2 Œufs
• 10cl De crème fraîche
• Sel

Etape 3 /3

Une fois les brocolis cuit, les écraser à la fourchettes avec le beurre et les mettre dans les verrines. Rajouter par dessus la préparation et fermer les verrines avec le couvercle. Mettre les verrines dans le panier vapeur avec 20cl d'eau. Cuire sous pression 15 minutes.

• Sel
• Beurre
• 25cl Eau

• Lot de 6 verrines