Flan chocolat intense

Etape 1 /4

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

• 150g Chocolat noir à dessert 70%

Etape 2 /4

Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu, bien remuer. Ajouter ensuite le lait entier, petit à petit afin d'obtenir un mélange homogène.

• 150g Chocolat noir à dessert 70%
• 40cl Lait entier
• 5 Jaunes d'œufs
• 25g Sucre en poudre

Etape 3 /4

Répartir la préparation dans 6 verrines Cookeo. Verser 20 cl d'eau dans la cuve, placer le panier vapeur puis y déposer 3 verrines avec les couvercles. Cuire 8 minutes sous pression. Renouvelez l'opération pour cuire les 3 verrines restantes.

• Lot de 6 verrines

Etape 4 /4

Laisser reposer au moins 4 heures au frais. Bonnes dégustation !