Filet de poulet au chèvre et chorizo

Etape 1 /4

Fendez les filets dans l'épaisseur, puis badigeonnez l'intérieur de chèvre frais. Ajoutez sur le chevre les rondelles de chorizo. Ficelez les filets pour les maintenir à la cuisson. Coupez les pouvons après les avoir épépinez en petits morceaux ou en lamelles. Pelez et émincez l'oignon.

• 1 Oignon
• 2 Filets de poulet epais
• 8 Petites Tranches de chorizo ou 4 grandes
• 4càs Fromage de chevre frais

Etape 2 /4

Mettre l'huile dans le cookeo en mode doré, puis faire revenir l'oignon émincé.

• 1 Oignon
• Huile d'olive

Etape 3 /4

Ajoutez les filets de poulet, le concentré de tomate, l'eau et le vin blanc ainsi que les pommes de terre..Fermez le cookeo et mettez en mode sous pression 10 mn.

• 2 Filets de poulet epais
• Petite boite de concentre de tomate
• 20cl Eau
• 10cl Vin blanc
• 12 petites pommes de terre

Etape 4 /4

Retirer la ficelle des poulet et mettre dans un plat et décorez avec le basilic frais

• Basilic frais