Filet mignon à la crème oignons échalotes

Etape 1 /6

Émincer l'échalote et l'oignon et les faire dorer.

• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 2 /6

Mélanger votre cuillère à soupe de fond de veau dans les 300ml d'eau.

• 300ml D'eau
• 1càs De fond de veau

Etape 3 /6

Une fois l'oignon et l'échalote dorés ajouter le filet mignon et le faire revenir environ 5min pour qu'il soit bien dorer également.

• 1 Filet mignon

Etape 4 /6

Une fois le filet mignon doré, ajouter les 300ml de fond de veau et faire cuire sous pression 20/25min en fonction de la taille de votre filet mignon.

• 300ml D'eau
• 1càs De fond de veau

Etape 5 /6

Une fois la cuisson terminée ajouter un peu de crème liquide entière ( environ 10cl ) et de la maïzena sauceline afin d'épaissir légèrement la sauce ( une cuillère à soupe plus ou moins en fonction de votre envie ).

• 10cl Crème liquide entière
• 1càs Maïzena sauceline

Etape 6 /6

Servir avec des pâtes, du riz, des frites, c'est comme vous le souhaitez ! Et bon appétit !