Faux riz de chou-fleur

Etape 1 /4

Couper le chou-fleur et enlever les branches. Triturer avec l’ultrablade. Enlever le chou-fleur trituré et réserver.

• 500g Chou-fleur

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Triturer l’oignon

• 60g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Remplacer l’ultrablade par le mélangeur et rajouter 1 cuillère de huile d’olive. Puis sélectionner le programme P1 à 130° pendant 5 minutes

• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 4 /4

Rajouter le chou-fleur, le sel et poivre et le 1/2 bouillon coupé en petits morceaux et lancer le programme P3 à 95° pendant 10 minutes

• 500g Chou-fleur
• 0.5 Bouillon
• pincée Sel et poivre

• Mélangeur