Faluches

Etape 1 /6

Dans un bol, délayer la levure avec le lait tiède (je n'ai pas noter dans les ingrédients mais vous pouvez remplacer avec de la levure déshydratée = 5 grammes) puis rajouter le sucre et l'eau tiède.

• 10g De levure de boulanger fraîche
• 1càc De sucre en poudre
• 15cl De lait tiède
• 15cl D'eau tiède

Etape 2 /6

Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et rajouter le mélange précédent

• 500g De farine
• 1càc De sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter 2 cuillère à soupe de pépin de raisin

• 3càs D'huile de pépin de raisin

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Couvrir et laisser reposer 3h

Etape 5 /6

Dégazer la pâte et faire 6 pâtons (voir photo) puis laisser reposer 1h sur plaque de cuisson recouvert de papier cuisson.

Etape 6 /6

Préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner avec un pinceau le reste de l'huile de pépin de raisin (1 càs) et saupoudrer de farine. Faire cuire entre 10 à 15 minutes. Laisser refroidir et Bonne dégustation