Dhal de patate douce

Etape 1 /4

Laver et cuire le riz avec 500 ml d'eau sous pression. Réserver

• 350g Riz basmati

Etape 2 /4

Faire revenir l'oignon rouge dans l'huile d'olive.

• 1 Oignon rouge
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Éplucher, couper la patate douce en cube et la mettre dans la cuve Ajouter : - Les lentilles ; - L'ail écrasé ; - La boîte de tomates ; - Les épices ; - 30 cl d'eau. Lancer la cuisson sous pression pendant 7 min.

• 150g Lentilles corail
• 350g Patates douces
• 1 Gousse d’ail
• 1 Petite boîte de concassé de tomates
• 1càc Épices tandoori

Etape 4 /4

Ajouter le lait de coco. Laissez mijoter quelques minutes. Servir avec le riz.

• 20cl Lait de coco