Curry de crevettes coco

Etape 1 /4

Mettre le cookeo mode dorage Couper l’oignon et les carottes en brunoise ou rondelles et les ajouter ds la cuve avec l’huile pour faire colorer 2min environ

• 80g Carottes
• 1 Oignon
• 1càs Huile d’olive ou beurre

Etape 2 /4

Ajouter les crevettes et faire revenir 1 à 2min

• 1000g Crevettes crues décortiquées surgelées

Etape 3 /4

Ajouter la pulpe de tomate, 10cl de lait de coco, émietter le cube, ajouter le curry, le sel (attention pas trop car les cube sont déjà très salé mieux vaut rectifier à la dernière étape)et poivre mélanger mode cuisson sous pression 4min

• 400g Pulpes de tomate en boîte
• 10cl Lait de coco
• 2càc Curry
• Sel et poivre
• 1 Cube de bouillon légumes ou autre selon les goûts

Etape 4 /4

Ajouter les 10cl de lait de coco restant laisser mijoter et rectifier l’assaisonnement selon vos goûts Vous pouvez ajouter de la maïzena ou sauceline pour épaissir la sauce au besoin Mode mijoter 4min ou plus

• 10cl Lait de coco