Cuisses de canard à ma façon

Etape 1 /3

Faire dorer les cuisses de canard sans ajouter de graisse durant 5 minutes.

• 2 Cuisses de canard

Etape 2 /3

Ajouter les gousses d'ail entières, les champignons émincés, les carottes préalablement coupées en rondelles, puis l'eau et la cuillère à soupe de farine. Mélanger.

• 1 Tête d'ail
• 1càs Farine
• 200g Champignons de Paris
• 200g Carottes
• 50cl D'eau

Etape 3 /3

Ajouter les pommes de terre grenailles et mélanger de nouveau. Cuir sous pression 1 h

• 500g Pommes de terre grenailles