Cuisses de canard aux olives

Etape 1 /3

Couper les cuisses de canard aux jointures. Couper les tomates en dés. Émincer les poivrons. Hacher l'ail. Préparer tous les ingrédients.

Etape 2 /3

Faire dorer les cuisses 5 à 10 minutes

• 4 Cuisses de canard
• Huile d'olive

Etape 3 /3

Ajouter tous les ingrédients et laisser cuire sous pression 30 minutes

• 4 Tomates
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 160g Olives dénoyautées
• 1 Gousse d'ail
• 3càs Persil plat
• 1càc Thym
• 1 Jus d'un demi citron
• Sel poivre
• 25cl Bouillon de volaille