Crevette Curry-Coco

Etape 1 /3

Pelez l'oignon et l'ail, puis coupez-les en deux. Épépinez le poivron et coupez-le en lamelles. Concassez les tomates. Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mixez l'oignon et l'ail 10s en vitesse 11.

• 1 Oignons
• 2 Gousses d’ail
• 1 Poivrons rouge
• 3 Tomates

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacez le hachoir par le mélangeur et raclez le bol avec la spatule. Ajoutez l'huile, le curry et le curcuma, puis lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pour 5 min.

• 1càc Curry
• 1càs D’huile d’olive
• 1càc De curcuma

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajoutez le poivron, les tomates, le lait de coco, le jus de citron et les crevettes. Salez et poivrez, puis lancez le programme Mijoté P3 à 95°C pour 15 min. Parsemez de persil ciselé et servez.

• 20 Crevette crue et décortiquée
• 25cl Lait de coco
• 1 Poivrons rouge
• 3 Tomates
• 10cl De jus de citron

• Mélangeur