Crêpes moelleuses à la bière

Etape 1 /2

Mettre tous les ingrédients dans la cuve

• 250g farine
• 3 oeufs
• 25cl de lait
• 25cl de bière
• 1pincée de sel
• 1càs d'huile

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, phase facultative mais les crêpes seront encore plus moelleuses. Préparer à la poêle, sur une grande crépière ou avec une crêpes party. Garder au chaud sur une assiette posée sur une casserole d'eau bouillante recouverte d'une assiette creuse.