Crème pâtissière à la vanille bourbon

Etape 1 /3

Dans le robot muni du batteur, mettre le lait,les jaunes d' œufs, le sucre et la fécule.

• 50cl Lait
• 3 Jaune d'œufs
• 70g Sucre
• 4càs Fécule

• Batteur

Etape 2 /3

Mixez en vitesse 6 pendant 30 secondes. Puis ajoutez l'intérieur de la gousse de vanille par l'ouverture du couvercle.Lancez le robot en vitesse 4 à 85°C pendant 12 minutes.

• 1 Gousse de vanille bourbon

• Batteur

Etape 3 /3

Lancez le robot en vitesse 4 à 85°C pendant 12 minutes.