Recette de christou95

Crème Dubarry

Name: Crème Dubarry
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg de chou-fleur surgelé; 10cl de fond de volaille; 75g de beurre; 20cl de crème semi épaisse; 2càc de sel et de poivre; 3pincée de cerfeuil ciselé

4.5/5 -

2 Avis

Temps Total 45min

Préparation
5min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

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I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
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Ingrédients

4 personnes

1 kg de chou-fleur surgelé
10 cl de fond de volaille
75 g de beurre
20 cl de crème semi épaisse
2 càc de sel et de poivre
3 pincée de cerfeuil ciselé

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Faire décongeler 3-4 minutes le chou-fleur au micro-onde afin qu’il ramollisse un petit peu avant de le positionner dans l’appareil

1kg de chou-fleur surgelé

Etape 2 /3

Mettre les ingrédients dans le bol (sauf la crème semi épaisse) avec le bouchon sur position maxi. À la fin du programme lorsque le mixage se met en route, retirer le bouchon et verser la crème semi épaisse. Remettre le bouchon.