Cookies

Etape 1 /6

Verser le beurre, le sucre de canne et le sel dans le bol

• 150g de beurre mou
• 220g de sucre de canne
• 1pincée de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter l’œuf

• 1 œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter la farine et la levure

• 250g de farine
• 5g de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Ajouter les pépites de chocolat

• 100g de pépites de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Laisser reposer la pâte au frigidaire environ 15/20min et préchauffer le four à 160°C

Etape 6 /6

Former des petites boules avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner et faire cuire pendant environ 10min (plus ou moins, selon puissance du four). Le cookie doit être mou à la sortie du four, attendre 1minute avant de l’enlever de la plaque pour ne pas le déformer. Laisser tiédir, puis déguster.