Confiture de prunes

Etape 1 /4

Mettre dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade les prunes préalablement lavées et dénoyautées. Démarrer à vitesse 8 pendant 1 minute.

• 1.5kg prunes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Démarrer à vitesse 12 pendant 1 minute.

• 1.5kg prunes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Remplacer le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajouter le sucre à confiture et mélanger. Démarrer à vitesse 5 pendant 1h10 (1h + 10 minutes) à 105 degrés.

• 1.5kg prunes
• 450g sucre pour confitures (type Confisuc)

• Mélangeur

Etape 4 /4

Verser la préparation dans des pots puis les retourner après les avoir fermés.