Clafoutis léger à la mangue

Etape 1 /4

Pelez la mangue et coupez les 3/4 en tous petits morceaux. Gardez le 1/4 de côté pour la décoration finale.

• 1 Mangue

Etape 2 /4

Mélangez le skyr avec les oeufs le sucre la vanille et les morceaux de mangue. Mettre la préparation dans 5 verrines et les filmer.

• 200g Skyr 0%
• 1càs Sucre
• 1càc Extrait de vanille (facultatif)
• 1 Mangue
• 2 Oeufs

Etape 3 /4

Mettre les verrines dans le panier vapeur et mettre l'eau dans la cuve puis le panier dans la cuve. Mettre en cuisson sous pression 15 minutes.

• 20cl Eau

• Lot de 6 verrines

Etape 4 /4

Sortir les verrines et les laisser refroidir avant de servir avec des morceaux de mangue dessus.