Recette de Moulinex

Chou-fleur à la béchamel

Name: Chou-fleur à la béchamel
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 350g Bouquets de chou-fleur lavés et coupés en 2; 2 Œufs calibre gros, lavés; 25g Farine; 25g Beurre; 33cl Lait; Noix de muscade; Sel

3.9/5 -

11 Avis

Temps Total 27min

Préparation
20min
Cuisson
7min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

350 g Bouquets de chou-fleur lavés et coupés en 2
2 Œufs calibre gros, lavés
25 g Farine
25 g Beurre
33 cl Lait
Noix de muscade
Sel

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Laver et couper en deux les bouquets de chou-fleur.

Etape 3 /7

Verser le beurre dans la cuve.

Etape 4 /7

Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Verser le lait froid puis faire épaissir en mélangeant. Assaisonner.

Etape 5 /7

Débarrasser. Placer 20 cl d'eau dans la cuve puis le chou-fleur dans le panier. Saler. Poser les œufs dessus.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression : 7 min.

Etape 7 /7

Arranger chou, œufs écalés, béchamel puis fromage dans un plat. Gratiner et servir.

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