Chou à la saucisse (recette portugaise)

Etape 1 /3

Laver 4 feuilles de chou, enrouler les saucisses dans une feuille de chou et piquer une des cure-dents pour faire tenir. Réserver. Couper 1 ou 2 oignons selon votre convenance et l'ail (2 ou 3 gousses) et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le laurier

• 4 Saucisse de Toulouse ou autre
• 4 Grandes feuilles de chou (type chou kale portugais)
• Oignons
• Ail
• 2 Feuilles de Laurier
• Huile d'olive

Etape 2 /3

Verser la sauce tomate et le vin blanc

• 250ml Sauce tomate
• 100ml Vin blanc

Etape 3 /3

Déposer les saucisses enroulées dans le chou et verser de l'eau pour recouvrir le tout. Salez et poivrez. Cuire à haute pression environ 12 minutes (à l'ouverture s'il manque de la cuisine vous pouvez laisser mijoter pendant encore quelques minutes)

• Eau
• Sel et poivre