Cheesecake crémeux

Etape 1 /5

Écraser les biscuits à l’avoine et bien mélanger avec le beurre ramolli. Ajouter progressivement 120 g de sucre tout en continuant à remuer.

Etape 2 /5

Verser le mélange dans le multicuiseur. Disposer une couche uniforme dont l’épaisseur correspond au trait 4 sur le fond du multicuiseur.

Etape 3 /5

Préparer la garniture en mélangeant le zeste de citron, le fromage blanc et 100 g de sucre. Verser la garniture sur la pâte.

Etape 4 /5

Faire cuire en mode STEW (MIJOTER) pendant 1 heure.

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le cheesecake dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.