Chaudeau Antillais (Chodo)

Etape 1 /6

Insérez le mélangeur dans la cuve puis versez le lait, le sucre, la cannelle, la gousse de vanille (fendue en deux dans le sens de la longueur), le zeste de citron vert.

• 1l Lait entier
• 120g Sucre
• 2càc Cannelle
• 1 Gousses de vanille
• 2 Zeste de citron vert (bio)

Etape 2 /6

Mettre le programme dessert, vitesse 2, 70°, 6 minutes.

• Mélangeur

Etape 3 /6

En attendant, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les à l'aide d'un fouet.

• 6 Oeufs

Etape 4 /6

Une fois le programme terminé, incorporez les oeufs et 2-3 gouttes d'amande amère dans la préparation.

• Amande amère

Etape 5 /6

Relancez de nouveau le programme dessert, vitesse 2, 80°, 50 minutes.

• Mélangeur

Etape 6 /6

Une fois le programme terminé, laissez refroidir légèrement la préparation et dégustez votre chaudeau (Chodo)