Recette de lilitop22

Carrot cake, glaçage au sirop d'érable

Name: Carrot cake, glaçage au sirop d'érable
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 230g Farine; 2càc Levure; 2càc Bicarbonate; 0.5càc Muscade; 0.5càc Gingembre; 4 Oeufs; 300g Sucre; 15cl Huile; 400g Carottes; 150g Noix de pécan; 250g Fromage frais (philadelphia); 100g Beurre mou; 150g Sucre glace; 1càc Vanille liquide; 6cl Sirop d'érable

2.4/5 -

1 Avis

Temps Total 1h 25min

Préparation
15min
Cuisson
40min
Repos
30min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

8 personnes

230 g Farine
2 càc Levure
2 càc Bicarbonate
0.5 càc Muscade
0.5 càc Gingembre
4 Oeufs
300 g Sucre
15 cl Huile
400 g Carottes
150 g Noix de pécan
250 g Fromage frais (philadelphia)
100 g Beurre mou
150 g Sucre glace
1 càc Vanille liquide
6 cl Sirop d'érable

Accessoires

Découpe légumes
Batteur
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les carottes et les râpées finement.

400g Carottes

Découpe légumes

Etape 2 /7

Une fois râpées, mettre les carottes de côté

Etape 3 /7

Dans le bol muni du batteur, mettre les œufs, l'huile et le sucre

4 Oeufs
300g Sucre
15cl Huile

Batteur

Etape 4 /7

Remplacer le batteur par le couteau pour pétrir/concasser. Ajouter tous les ingrédients poudreux

230g Farine
2càc Levure
2càc Bicarbonate
0.5càc Muscade
0.5càc Gingembre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter les carottes râpées et les noix de pécan concassées

400g Carottes
150g Noix de pécan

Batteur

Etape 6 /7

Versez dans un moule à gâteau (ou muffin) et enfourner 40 minutes à 180°C. Ajustez la durée en fonction de votre four

Etape 7 /7

Dans le bol, battre le fromage et le beurre puis ajouter le sucre glace tamisé, la vanille et le sirop d'érable. Mettre la préparation au frais et attendre que le gâteau soit refroidi pour napper l'intérieur et et l'exterieur