Cari poulet (Façon Réunionnaise)

Etape 1 /6

Laver, éplucher, couper les légumes d’une part ail oignon, gingembre (vous pouvez les passer au mixeur si vous le souhaitez ou les couper en petit morceaux). Couper par la suite les tomates et poivrons, réserver.

Etape 2 /6

Mettre de l’huile dans la cuve et faire dorer l’ail, le gingembre et l’oignon dans la cuve du cookeo pendant 5mn puis ajouter la cuillère à café de curcuma en poudre et piment doux en poudre.

• 1 Oignon
• 1 Ail
• 1 Gingembre
• 1càs Curcuma
• 1càs Piment doux

Etape 3 /6

Retirez les ingrédients Mettez À nouveau un peu l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer vos 4 cuisses de poulet. (Pour gagner du temps vous pouvez le faire à la poêle)

• 4 Cuisses de poulet
• 1càs Huile d’olive

Etape 4 /6

Remettre l’ail le gingembre et l’oignon dans la cuve, les 4 cuisses de poulet et ajouter 200ml d’eau. Cuisson sous pression : 10mn

• 1 Oignon
• 1 Ail
• 1 Gingembre
• 1càs Curcuma
• 1càs Piment doux

Etape 5 /6

Ajouter les tomates et les poivrons. Programmer 8 minutes cuisson sous pressions

• 4 Tomates
• 3 Poivrons (Vert/Jaune/Rouge)

Etape 6 /6

Voila! C’est prêt à être déguster. Vous pouvez saler et poivrer à votre goût et/ ou y ajouter l’harrissa! Bon appétit 😊

• 1càc Harissa