Cake invisible aux légumes

Etape 1 /6

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Etape 2 /6

Dans le bol muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les œufs, le lait, le beurre fondu et la levure. Après 1 mn, ajoutez la farine, le sel/poivre par le trou du bouchon.

• 3 Œufs
• 20g Beurre
• 120g Farine
• 120ml Lait
• 0.5 Sachet de levure
• Sel/poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Coupez les aubergines et la courgette en fines lamelles (1mm à 2mm)

• 2 Aubergines
• 1 Courgette

Etape 4 /6

Dans le bol muni de la lame pour mélanger, ajoutez les légumes coupés.

• Mélangeur

Etape 5 /6

Versez le mélange dans un moule à cake en tassant bien et enfournez pendant 50mn environ.

Etape 6 /6

Laissez refroidir et réservez au frigo.