Cailles grillées

Etape 1 /4

Faire macérer les cailles avec la moutarde, les herbes et épices, l’eau pendant 30 mn minimum

• 5 Cailles
• 4càs Moutarde
• 1càs Curcuma
• 1càs Cumin
• Herbes de Provence
• Sel poivre
• 1 Verre d’eau

Etape 2 /4

Faire dorer les cailles dans la Cookeo avec de l’huile d’olive pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient dorées

• 5 Cailles
• Huile d’olive

Etape 3 /4

Éteindre la Cookeo. Retirer les cailles, enlever la sauce et réserver. Ajouter de l’huile d’olive et faire chauffer. Remettre lez cailles et placer l’extra crisp. Laisser rôtir sur menu 1 « rôti «  pendant 20 minutes en les remuant de temps en temps.

• 5 Cailles
• Huile d’olive

• Extra Crisp

Etape 4 /4

Servir avec les pâtes en y ajoutant la sauce des cailles que l’on a réservé Bon appétit