Brioche en couronne

Etape 1 /6

Mettre dans la cuve le sucre, l'oeuf, le yaourt, l'huile, le lait, dans un saladier mélanger la farine et la levure

• 100ml Lait
• 100ml Huile neutre
• 100g Sucre
• 1 Yaourt nature
• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Incorporer petit à petit la farine et la levure

• 500g Farine
• 2càs Levure de boulanger déshydratée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Laissez reposer 2heures couvert d'un film alimentaire dans un saladier

Etape 4 /6

Dégazer et formez des boules de 130g environ ( 7 boules) placez dans un moule beurré et fariné et laissez reposer 45 min

Etape 5 /6

Enfournez 40 min à 170° four ventilé ou non

Etape 6 /6

Démoulez, mouillez avec un pinceau et de l'eau le dessus de la brioche et soupoudrez de sucre glace