Boulettes thon coréennes

Etape 1 /5

Dans le bol muni du hachoir ultreblade, mettre l'oignon épluché et démarrez en vitesse 11 pendant 20 secondes.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacer par le mélangeur, ramener la préparation au centre. Ajouter le thon égoutté, l'œuf, la ciboulette, la farine, le sel, le poivre et le paprika. Démarrer en vitesse 9 pour 2 minutes.

• 185g Thon naturel
• 1 Oeuf
• 25g Ciboulette
• 1càs Farine
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1càc Paprika

• Mélangeur

Etape 3 /5

Façonner des boulettes avec la préparation obtenue et rouler-les dans la chapelure.

• 45g Chapelure

Etape 4 /5

Ajouter l'huile de sésame dans une poêle chaude. Placer les boulettes dans la poêle et faites cuire 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorées.

• 2càs Huile de sésame (cuisson)

Etape 5 /5

Dans un bol mélanger les ingrédients pour la sauce jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

• 2càs eau (sauce)
• 2càs Vinaigre de riz (sauce)
• 2càs Sauce soja sucrée (sauce)
• 2càs Sucre en poudre (sauce)