Boulettes de poulet, sauce vin blanc, ail et fines herbes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Morgane43700

Boulettes de poulet, sauce vin blanc, ail et fines herbes

ratings.3.5

3.5/5 -

  • Temps Total 8min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Blancs de poulet

  • 250 g Fromage ail et fines herbes

  • 20 cl Vin blanc

  • 1 càs Fond de volaille

  • 1 càs Huile d'olive

  • 80 ml Crème liquide

  • 1 Oignon

  • 2 Tranches de pain de mie

  • 100 ml Lait

  • Ail semoule

  • Sel

  • Poivre

  • Persil

Préparation

Etape 1 /7

Mettre les blancs de poulets, la crème liquide, le sel, le poivre, l'ail semoule, l'oignon ainsi que le persil dans un mixeur. Mixer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

  • 2 Blancs de poulet
  • 80ml Crème liquide
  • 1 Oignon
  • Ail semoule
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Etape 2 /7

Imbiber les tranches de pain de mie avec le lait et rajouter ce mélange dans le mixeur avec le reste de la préparation. Mixer.

  • 2 Tranches de pain de mie
  • 100ml Lait

Etape 3 /7

Former des boulettes de même taille (si possible) avec le mélange de viande.

  • 2 Blancs de poulet
  • 80ml Crème liquide
  • 1 Oignon
  • 2 Tranches de pain de mie
  • 100ml Lait
  • Ail semoule
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Etape 4 /7

Mettre le cookeo en mode dorer puis ajouter l'huile ainsi que les boulettes. Laisser 1 minute sans attendre la fin du préchauffage.

  • 1càs Huile d'olive

Etape 5 /7

Ajouter le fond de volaille, remuer, puis ajouter le vin blanc.

  • 20cl Vin blanc
  • 1càs Fond de volaille

Etape 6 /7

Mettre le cookeo en cuisson sous pression 3 minutes.

  • 2 Blancs de poulet
  • 20cl Vin blanc
  • 1càs Fond de volaille
  • 1càs Huile d'olive
  • 80ml Crème liquide
  • 1 Oignon
  • 2 Tranches de pain de mie
  • 100ml Lait
  • Ail semoule
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Etape 7 /7

A la fin de la cuisson, rajouter le fromage ail et fines herbes et remuer tout en laissant le mode maintien au chaud.

  • 250g Fromage ail et fines herbes

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