Boulettes Kofte

Etape 1 /5

Placer le couteau hachoir ultrablade et mettre ensuite dans le bol du companion l'oignon, l'ail et le persil. Lancez en vitesse 10 pendant 15 secondes

• 1 Oignon blanc
• 2 Gousse d'ail
• 1 Bouquet de persil

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Racler les bords et relancer en vitesse 10 pendant 15 secondes pour que votre préparation soit coupée de façon homogène

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter la viande hachée ainsi que les épices, le sel et le poivre puis lancer le programme en vitesse 6 pendant 40 secondes

• 1càc Cumin
• 1càc Curcuma
• 750g Viande de boeuf hachée
• Sel et Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ajouter l'oeuf, la chapelure et l'huile d'olive et relancer en vitesse 6 pendant 40 secondes

• 1 Oeuf
• 3càs Chapelure
• 1càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Réserver la préparation au frigo recouverte de film alimentaire pendant 30 minutes puis former des boulettes à la main et les faire dorer à la poêle avec de l'huile d'olive. Une fois cuites, laisser reposer les boulettes sur du papier absorbant.