Boulettes Azuki Veggie

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 115g Haricots Azuki ou haricots rouges cuits rincés et égouttés
• 30g Flocons d’avoine
• 0.5 Oignon(s) pelé(s) et émincé(s)
• 0.5gousse Ail pelée(s) et hachée(s)
• 0.5càs Concentré de tomates
• 0.5càs Paprika
• 1càs Farine
• 0.5 Oignon(s) jaune(s) pelé(s) et émincé(s)
• 200g Coulis de tomates
• 5cl Bouillon de légumes
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Etape 2 /6

Mixer les haricots avec les flocons, l’oignon, l’ail, le concentré, et le paprika. Saler et poivrer. Réserver au frais 30 min.

• 115g Haricots Azuki ou haricots rouges cuits rincés et égouttés
• 30g Flocons d’avoine
• 0.5 Oignon(s) pelé(s) et émincé(s)
• 0.5gousse Ail pelée(s) et hachée(s)
• 0.5càs Concentré de tomates
• 0.5càs Paprika
• Sel, poivre

Etape 3 /6

Verser l’huile dans la cuve et faire dorer les boulettes. Réserver. Mettre l’oignon et faire revenir.

• 0.5 Oignon(s) jaune(s) pelé(s) et émincé(s)
• Huile d’olive

Etape 4 /6

Verser le coulis et le bouillon.

• 200g Coulis de tomates
• 5cl Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Remettre les boulettes dans la sauce, mijoter et servir.