Bouchée à la reine EXPRESS

Etape 1 /4

Mettre le cookeo en mode dorer et y incorporer le beurre, le laisser fondre et y ajouter le poulet en morceaux , l’oignon et l’échalote Laisser revenir pendant 5 min

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 300g Blanc de poulet
• 25g Beurre

Etape 2 /4

Ajouter les champignons émincés et la farine et mélanger Laisser revenir pendant 2 minutes

• 150g Champignons frais
• 2càs Farine

Etape 3 /4

Ajouter le fond de veau, le persil, le vin blanc, soja,les crèmes et sel poivre et mélanger

• 2càs Crème fraîche
• 1 Brique crème liquide
• 25cl Fond de veau
• 1/2 verre de vin blanc
• 1càs Soja
• pincée Persil
• pincée Sel poivre

Etape 4 /4

Lancer la cuisson sous pression 5min