Biscuits aux flocons d'avoine et amandes

Etape 1 /6

Placer le couteau pour pétrir et mettre tous les ingrédients secs dans le bol

• 200g Farine
• 70g Flocons d'avoine
• 100g Amandes grossièrement concassées
• 40g Sucre
• 2pincée Bicarbonate

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter le beurre mou dans le bol

• 80g Beurre demi-sel mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter doucement l'eau par le trou du bouchon au fur et mesure du pétrissage.

• 5cl Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Sortir la pâte du bol. Sur un plan de travail, former une boule puis façonner les petits biscuits à la main dans la taille souhaitée. Les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Etape 5 /6

Enfourner à 190°C pendant 30 min.

Etape 6 /6

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille pour éviter que les biscuits ramollissent.