Beurre à l’ail et tomates

Etape 1 /5

Mettre le persil, le piment, l’ail et le zeste de citron et hacher 20 secondes à V10

• Persil
• 1càc Piment espelette
• 3 Gousse d’ail
• 1 Zeste de citron

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Ajouter les tomates séchées égouttées, le moutarde et le concentré de tomate et hacher 20 secondes à V7

• 60g Tomates séchées
• 1càc Concentré de tomate
• 0.5càc Moutarde

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter le beurre en morceau, les aromates et hacher 30 secondes à V6

• 0.5càc Sel
• 125g Beurre
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Racler pour remettre la préparation au centre et hacher une nouvelle fois 30 secondes à V6

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Conserver au frais Pour tartinade ou faire revenir une viande