Bœuf aux Oignons & Riz Collant

Etape 1 /5

Lavez et enlever le surplus de gras de la viande. Épluchez les oignons et les émincer.

• Viande de paleron de bœuf pour 2
• 3 Gros oignons

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode rissolage moyen et faites revenir les oignons une dizaine de minutes dans de l’huile de sesame et/ou beurre demi sel. Une fois qu’ils sont bien transparents , retirez les de la cuve et réservez les.

• 3 Gros oignons
• 2càs Huile de sesame

Etape 3 /5

Ajoutez la viande dans la cuve et laissez la 3mn. Puis saupoudrez de farine et bien mélangez le tout.

• Viande de paleron de bœuf pour 2
• 1càs Farine

Etape 4 /5

Stoppez le mode rissolage , ajoutez les oignons , la cassonade , les cubes émiettés , la sauce soja , sel et poivre. Mélangez et recouvrez le tout d’eau. Mélangez et lancez une cuisson sous pression pour 35mn.

• 3 Gros oignons
• Sauce soja salee
• 1càs Cassonade
• 20cl Eau
• 2 Cubes bouillon de volailles
• Sel et poivre

Etape 5 /5

Pendant ce temps préparez votre accompagnement ( moi j ai fait avec du riz collant). En fin de cuisson laissez sur maintient au chaud , ajoutez le miel

• 1càs Miel