Recette de Carruesco

Œuf parfait

Name: Œuf parfait
Total time: 136 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Oeuf

3.5/5 -

8 Avis

Temps Total 2h 16min

Préparation
2min
Cuisson
2h 14min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

1 pièce

1 Oeuf

Accessoires

Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Dans votre bol, muni du mélangeur, mettez une quantité d'eau assez importante. Un peu plus de la moitié. Vous allez commencer par mettre votre eau à bonne température. Lancez vitesse 1 à 65° pendant 12 mn

Mélangeur

Etape 2 /3

Une fois la température atteinte mettez vos œufs et lancez vitesse 1 à 65° pendant 55 mn La cuisson terminée, passez vos œufs sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.