Épaule d'agneau au miel et thym

Etape 1 /5

En mode doré faire colorer l'épaule des 2 côtés (8 mn environ)

• 1 Épaule d'agneau de 1,2kg
• Huile d'olive

Etape 2 /5

Émincer l'oignon, degermer les gousses d'ail et les écraser

• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail

Etape 3 /5

Retirer l'épaule et mettre l'oignon et l'ail à la place badigeonner l'épaule de miel et de thym

• 1 Épaule d'agneau de 1,2kg
• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail
• 2 C à c de thym
• 3 C à s de miel liquide

Etape 4 /5

Remettre l'épaule sur les oignons et l'ail ajouter le fond de veau , le vin blanc et l'eau saler et poivrer si besoin

• 2 C à c de fond de veau
• 15 Cl de vin blanc
• 10 Cl d'eau
• Sel poivre

Etape 5 /5

Mettre en mode sous pression 25 mn