Recettes au robot cuiseur : quels plats salés ou sucrés cuisiner ?
Le robot cuiseur est un commis de cuisine inventif et efficace pour vous permettre de réaliser tous types de préparations salées ou sucrées. Equipé de nombreux accessoires et de programmes de cuisson variés, ce type de robot de cuisine multifonctions vous permet de cuisiner de nombreuses recettes pour tous vos repas de la semaine. Quels types de préparations peut réaliser un robot cuiseur ? Quels sont les conseils de recettes au robot cuiseur par ingrédient ? Découvrez nos idées de menus au robot cuiseur !
Que peut-on cuisiner au robot cuiseur ?
L’utilisation d’un robot cuiseur comporte de nombreux avantages. Polyvalent et autonome, ce robot de cuisine vous fait gagner un temps précieux au quotidien en prenant en charge les différentes étapes d’une recette. Il suffit simplement de choisir le programme automatique disponible (jusqu’à 17 programmes sur le Companion Touch Pro XL), de préparer les ingrédients et de les ajouter au fur et mesure des étapes de la recette et le tour est joué !
Selon le modèle, les modes de cuisson du robot cuiseur disponibles peuvent vous permettre de réaliser en un clin d’œil des soupes, des desserts, des sauces, des plats mijotés ou rissolés, tous types de pâtes (brioche, pizza, brisée…), des recettes en cuisson vapeur… Ainsi, de l’entrée au dessert, cet appareil de cuisine vous permet de réaliser un nombre illimité de recettes salées ou sucrées. Même pour certains plats cuits idéalement au four (gratins ou gâteaux), l’utilisation du robot cuiseur est un gain de temps très appréciable dans la préparation de ingrédients !
La réalisation des recettes au robot cuiseur par type d’ingrédients
Le robot cuiseur est un appareil de cuisson et un robot multifonctions d’une efficacité redoutable dans une cuisine. Pour une prise en main facile et rapide, il est essentiel de connaître ses capacités culinaires. La plupart des robots cuiseurs disposent de recettes pré-enregistrées accessibles sur le panneau de commandes de l’appareil. Pour aller plus loin, sachez que le robot cuiseur connecté (I Companion Touch XL et Touch Pro XL) donne accès à une infinité de recettes numériques !
D’ailleurs, quels types de recettes peut réaliser cette assistant culinaire de choc ? Légumes (chou, tomate, courge…), plats de poisson ou viande, dessert au chocolat ou aux fruits, voici nos conseils à adopter sur les recettes au robot cuiseur que vous pouvez concocter par type d'ingrédients.
Nos conseils pour les recettes de poisson ou de viande au robot cuiseur
La cuisson des viandes et poissons demande une certaine mesure pour ne pas se retrouver avec un rôti de bœuf trop cuit ou une sole meunière noyée dans son jus de cuisson.
Avec l’aide ingénieuse du robot cuiseur, la cuisine s’avère simple et accessible. Une fois sélectionnée, la recette comporte de nombreuses indications dont les modes de cuisson adaptés à de la viande ou du poisson :
- Le mode rissoler pour dorer à point ou saisir une viande parfaitement ;
- Le mode mijoter pour la plupart des plats de viande ou de poisson en sauce (pot au feu, sauté de veau, bœuf bourguignon, daube…) ;
- Le mode cuisson vapeur pour les adeptes de plats équilibrés. La cuisson basse température à la vapeur permet de cuire les poissons ou viandes blanches sans matières grasses.
Nos idées pour des recettes de légumes au robot cuiseur
L’utilisation du robot cuiseur pour des recettes de légumes ou de céréales diverses est un atout indéniable pour des plats réussis. Légumes verts, cucurbitacées (courge, courgettes, potiron…), riz, lentilles vertes ou corail, tous les types de légumes peuvent être utilisés dans vos recettes au robot cuiseur.
Avec le mode « mijoter », la réalisation de sauces tomates ou de plats tels que les fondues de poireaux est d’une grande simplicité. Vous pouvez également utiliser le mode « rissoler » pour faire frire les oignons. La fonction soupes est également très utile pour accommoder tous types de légumes en des soupes gourmandes. Enfin, la cuisson vapeur est idéale pour de nombreux légumes !
Nos astuces pour les recettes de desserts au robot cuiseur
Grâce à ses nombreux accessoires (fouet, batteur, crochet à pétrin), la réalisation de nombreuses recettes sucrées sont à votre portée : monter des blancs en neige, pétrir la pâte brisée ou la pâte à pain, émulsionner divers ingrédients pour un gâteau.
En un tour de main, il vous est possible de réaliser un florilège de pâtisseries, de la crème pâtissière à la brioche au sucre en passant par le mi-cuit au chocolat !
Exemple de menus avec le robot cuiseur Companion
Quelques idées de recettes avec un robot cuiseur Companion :
- Saumon fumé à la crème d’avocat : utilisez le mixeur du Companion avec deux avocats et une pointe de citron jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Salez et poivrez, réservez au frais pendant deux heures. Disposez les tranches de saumon sur une grande assiette avec quelques noix de crème d’avocat et dégustez !
- Cannellonis de poisson au curry : mixez des filets de poissons avec crème fraiche, épices et ail, herbes. Placez la crème de poisson dans les tubes de cannellonis. Faites cuire dans le panier vapeur du Companion.
- Crème au café : mixez la farine, l’amidon de maïs, la crème, le sucre et le café. Disposez la crème dans des verrines et réservez au frais pendant 3 heures.
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