Wok de légumes

Etape 1 /6

Préparez le bouillon. Coupez les oignons en 4, ciselez l’ail, râpez le gingembre. Coupez l’aubergine en demi lunes et le poivron en dès.

• 2 Oignons rouge
• 1 Cm de gingembre
• 1 Poivron
• 1 Gousse d’ail
• 1 Aubergine

Etape 2 /6

Dans une casserole faire chauffer un filet d’huile de tournesol avec la moitié de l’ail et le gingembre, ajoutez le riz et le bouillon. Cuire à couvert et à feu doux pendant 10 min

• 135g Riz
• 360ml Bouillon de légumes
• 1 Gousse d’ail
• 5càs Huile de tournesol

Etape 3 /6

Dans la cuve mettre le mélangeur, ajoutez un filet d’huile de tournesol, ajoutez l’aubergine, le poivron et l’oignon. Lancez le programme mijoté 1 pendant 10 min

• 2 Oignons rouge
• 1 Poivron
• 1 Aubergine
• 5càs Huile de tournesol

• Mélangeur

Etape 4 /6

Dans un bol, mélangez farine, sucre, sauce soja, le reste d’ail et l’huile de sesame.

• 20ml Huile de sesame
• 0.5càs Farine
• 1 Gousse d’ail
• 20ml Sauce soja
• 1càc Sucre

Etape 5 /6

Ajoutez dans la cuve le mélange de l’étape précédente. Lancez le programme mijoté 1 pendant 5 min

• Mélangeur

Etape 6 /6

Servir le riz et ajoutez les légumes au dessus, saupoudrez de cacahuètes et coriandre

• Coriandre
• 20g Cacahuètes