Velouté de courgettes et sa tuile au fromage

Etape 1 /5

Préparez le velouté : découpez les courgettes en petits cubes. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Emincez l'oignon.

• 3 Courgettes moyennes (500 g)
• 2 Pommes de terre moyennes (100 g)
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Dans le bol du mixeur, mettez les légumes découpés. Ajoutez l'huile, le bouillon de légumes, le gingembre, la coriandre et l'eau. Salez et poivrez à votre goût. Veillez à ne pas dépasser les graduations maximales du bol.

• 3 Courgettes moyennes (500 g)
• 2 Pommes de terre moyennes (100 g)
• 1 Oignon
• 2càs Huile d'olive
• 1cubes Bouillon de légumes
• 0.5càc Gingembre moulu
• 1càs Coriandre en poudre
• 40cl Eau
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Fermez le couvercle. Choisissez le programme Smooth Soup pendant 30 min.

Etape 4 /5

Pendant ce temps, préparez les tuiles : dans une poêle chaude de 16 cm environ, parsemez 40 g de cheddar. Saupoudrez de sésame et laissez cuire à feu moyen pendant 2 min sur chaque face. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Réservez.

• 160g Cheddar
• 4càc Sésame noir et blanc

Etape 5 /5

Servez le velouté dans des bols et déposez une tuile de cheddar sur chaque bol.