Velouté d'épinards

Etape 1 /3

Émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre pendant 2min. Ensuite mettre les épinards par poignée et les faire cuire (ils vont réduire au fur et à mesure).

• 400g Épinards
• 3 Oignons
• 1càs Beurre

Etape 2 /3

Une fois le préchauffage terminé, émietter le bouillon de cube et verser le lait et l'eau. Cuisson sous pression pendant 10min

• 1 Bouillon de cube
• 250ml Lait
• 500ml Eau

Etape 3 /3

Saupoudrer la purée, Mixer et c'est prêt, bon appétit 😉. Saler et poivrer à votre convenance.

• 2càs Purée