Truffade gourmande
- Temps Total 1h
- 15min
Préparation - 45min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 kg Pomme de terre
500 g Tome fraîche ou cantal doux
2 càc Ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
2 càs Huile d’olive
Préparation
Etape 1 /4
Couper les pommes de terre en fines rondelles.
Etape 2 /4
Mettre huile d’olive dans la cuve et faire rissoler les pommes de terre en remuant de temps en temps.
Etape 3 /4
A mi-cuisson, ajouter l’ail et remuer.
Etape 4 /4
Ajouter le fromage coupé en petit morceaux, le sel, le poivre et remuer jusqu’à l’obtention de fils onctueux dans la préparation.