Tiramisu vegan
- Temps Total 12h 34min
- 30min
Préparation - 4min
Cuisson - 12h
Repos
Appareils compatibles (20)
Ingrédients
1 pièce
1 paquet de spéculos
1 tasse à café corsé
1 càs d’Amaretto
200 g de crème de coco
20 g de sucre glace
20 g de sirop Yacon
500 g de mascarpone Vegan (Schlagfix)
2 càs de cacao en poudre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Mettre 30minutes au congélateur la crème de coco, le bol et le fouet.
Etape 2 /7
Dans le bol bien froid mettre le fouet puis verser la crème de coco et le sucre glace. Mixer 1minute/vitesse 0.5 à 4 en augmentant progressivement.
Etape 3 /7
Racler les parois. Mélanger à nouveau 3minutes/vitesse 4. La crème doit se tenir. La verser dans un saladier et conserver au frigo.
Etape 4 /7
Dans un saladier, mettre la mascarpone, le sirop de Yacon et un peu de café puis bien mélanger.
Etape 5 /7
Incorporer la préparation à base de crème de coco et mélanger délicatement.
Etape 6 /7
Dans votre plat, mettre un peu de speculos préalablement trempés dans du café mélangé avec de l’Amaretto. Verser de la crème. Répétez cette opération 2 fois en terminant par la crème. Parsemer de cacao en poudre.
Etape 7 /7
Laisser au moins 1/2journée au frigo avant de servir.